כתב עת - מי ומה בשרשרת האספקה - גליון 17 - אפריל 2018

ס י פ ו ר י ם מ ה ש ט ח מזהה ER-108 מזהה מספריים באריזת טאץ', ומק"ט TH-108 לדוגמה: מק"ט מספריים באריזת עור. הקיטלוג הנוכחי מאפשר זיהוי מהיר של סוג הפריט, ללא קשר לתצורת אריזתו, והוא מקל על המרתו לתצורות אריזה שונות. זאת, כדי לאזן עודף/חוסר ולתת מענה הולם לביקושים משתנים (הפעולה מתבצעת באמצעות פקודת עבודה לביצוע המרה). • • הקבוצה מתייגת את כל מארזי האחסון והליקוט. התיוג כולל תיוג מארזים: את המק"ט, תיאור הפריט ותווית הברקוד. התיוג מאפשר זיהוי נוח של תכולת ), או משימת ליקוט Replenishment המארז, לצורך ביצוע משימת ריענון ( .) Pick ( • • Key Performance הקבוצה הטמיעה מיגוון מדדי ביצוע ( הערכת ביצועים: ] בלוגיסטיקה ובשרשרת האספקה, כגון: קצב ליקוט, דיוק KPI [ ) Indicators ליקוט, אמינות מלאי, עמידה בזמני אספקה, וכו'. כיום, ביצועי העובדים וקבלני-המשנה נמדדים תדיר, והם מוערכים בהשוואה לעמידה ביעדים מוגדרים. הערכת הביצועים הביאה לשיפור בתפוקות, והיא מאפשרת למנהל הלוגיסטיקה לזהות פערים, לחקור אותם ולתת מענה מיטבי ללקוחות. לדברי אבי עובדיה, מנהל הלוגיסטיקה בקבוצת רייס: "הערכת הביצועים מאפשרת לנו תכנון מיטבי, ביצוע משופר, בקרה טובה, ותגמול עובדים על-פי תפוקות. בכל חודש, אנו בוחרים בעובד מצטיין, שביצועיו הם טובים במיוחד, ומעניקים לו תגמול אישי. המדידה והתגמול בגינה הביאו לתועלת כפולה: מחד, שיפור בשביעות רצון העובדים; ומאידך, גידול משמעותי בפריון העבודה". • • הקבוצה הטמיעה דו"חות תקופתיים, הכוללים דו"חות בקרה תקופתיים: נתונים תפעוליים וניהוליים, כגון: כמות הזמנות, כמות שורות הזמנה, כמות פריטים בהזמנה (כולל התפלגות, על-פי מגזרים ועל-פי לקוחות), כמות הזמנות שלוקטו בפועל, כמות שורות הזמנה שלוקטו בפועל, כמות פריטים שלוקטו בפועל (כולל התפלגות, על-פי מגזרים ועל-פי לקוחות), מדדי ביצוע, ועוד. הדו"חות הם כלי ניהולי, המאפשר להנהלת שרשרת האספקה לבקר את הביצועים ולשפרם תדיר. • • Reverse הקבוצה מטפלת בלוגיסטיקה חוזרת ( טיפול בפריטי החזרות: ), הכוללת את הרכיבים הבאים: איסוף ההחזרות, בדיקת התאימות Logistics של הפריטים לתעודות ההחזרה, זיכוי הלקוחות (ברמת חנות/סניף), וטיפול בפריטי ההחזרות, על-פי הקטיגוריות הבאות: החזרה למלאי, תיקון, החזרה לספק, או השמדה. לדברי רועי בומגרטן: "בדרך-כלל, הטיפול בהחזרות הוא בעייתי, שכן פריטים מוחזרים למחסן בתצורות שונות, הם נערמים בהמתנה לטיפול, וממוקמים זמנית עד לפיזורם, על-פי הקטיגוריות המתאימות. החלטנו להקים חדר החזרות נפרד הכולל: מידוף, תאים מופרדים בעבור פריטי ההחזרות השונים, ומקום ייעודי לפיזור, על-פי הקטיגוריות המתאימות. כך הבטחנו ארגון וסדר בטיפול בפריטי ההחזרות, ואף הצלחנו לקצר משמעותית את משך הטיפול". תכנון מחסני הקבוצה , הקבוצה העתיקה חלק מפעילותה למבנה נוסף במרכז עינב, 2017 בשנת במודיעין. לצורך כך, היא נערכה להקים מחדש את שני המחסנים: האחד, מחסן מרכזי; והשני, מחסן ייעודי לרשת שופרסל. להלן פירוט פעילויות התכנון לקראת ההיערכות החדשה: • • פירוט משימות העבודה במחסנים, הגדרת תכולת העבודה ורמת השירות: והגדרת אמנת השירות ללקוחות ולספקים (מובילים, קבלני שירותי ערך- מוסף, חברות הפצה ובלדרים). • • הגדרת המבנה הארגוני בלוגיסטיקה ובמחסנים; תכנון כוח-האדם במחסנים: הגדרת בעלי התפקיד: מנהל לוגיסטיקה, מנהל מחסן, מנהל משרד הלוגיסטיקה, מחסנאי, ובקר משלוחים (כולל: משימות, ותחומי אחריות); הגדרת תקן כוח-אדם בכל מחסן; וכו'. מ י ו מ ה ב ש ר ש ר ת ה א ס פ ק ה 54 "האתגר שלנו הוא, מחד, להבטיח זמינות מלאה של כל מיגוון המוצרים ללקוחות, לספקם במועד ולהבטיח דיוק מלא באספקה; ומאידך, לנהל את השרשרת באפקטיביות גבוהה וביעילות מרבית" הנהלת קבוצת רייס פועלת במרץ להרחיב את תחומי פעילותה. זאת, כדי להגדיל את מיגוון הפתרונות שהיא מציעה ללקוחותיה. לאחרונה, הנהלת הקבוצה הצליחה להרחיב את מיגוון פתרונותיה לתחום התרופות ללא מרשם ולתחום תוספי התזונה