כתב עת - מי ומה בשרשרת האספקה - גיליון 19 - מרץ 2020

• • .) Entrepreneurial spirit רוח יזמית ( • • .) Constant improvement שיפור מתמיד ( • • .) Cost-conscious מודעות להוצאות ( • • .) Straight forward and open-minded גישה ישירה ופתוחה ( • • .) Keep it simple שמירה על פשטות ( לדברי שטיינפלד: "בחרנו לאמץ את ערכי הקבוצה במלואם וליישמם הלכה למעשה בשרשרת האספקה: החל משיתופי פעולה עם עמיתים בחברה ועם שותפים עסקיים; המשך בייזום מהלכי התייעלות ושיפור מתמיד ברמת הביצועים ובהפחתת העלויות; וכלה בפתרונות יצירתיים ופשוטים, התורמים ערך גבוה ללקוחות ולבעלים". H&M שטיינפלד הוא דוגמה ליישום הערך "אנו מאמינים באנשים". הוא הגיע ל- עם רקע ביטחוני ומילא את תפקיד מנהל הביטחון (מנב"ט). לאחר שנים אחדות בארגון, הוצע לו לעבור לתפקיד סמנכ"ל שרשרת האספקה - תפקיד מורכב ומאתגר עם עולם תוכן אחר. להגיע לחנויות בזמן הנכון היא: "להביא את הסחורה לחנויות H&M מטרת ניהול שרשרת האספקה ב- מגדירה H&M ביום הנכון, בדרך היעילה ביותר, ומתחשבת יותר בסביבה". רשת סידור אחיד לכל חנויות הרשת העולמית (איך החנות צריכה להיראות, ואלו פריטים צריכים להימצא בכל מחלקה), וכן יום יעד להגעת הפריטים לחנויות, כדי להבטיח רלוונטיות לאופנה העכשווית. המשמעות הלוגיסטית היא, שיש לגזור ] של כל קבוצת פריטים, ולעמוד LT [ ) Lead Time אחורה את זמן האספקה ( בלוחות-הזמנים ביעילות מרבית. פרוס, בעיקר, במדינות המזרח הרחוק, כגון: סין, הודו, H&M מערך הייצור של מנפח 20% מנפח הייצור); ובמדינות אירופה (כ- 80% פקיסטן, בנגלדש, וכו' (כ- הייצור). הייצור באירופה מתמקד בפריטים היותר אופנתיים, ויתרונותיו הם: גמישות תפעולית ומהירות תגובה. כל הפריטים מובלים למרכז הפצה אזורי (כגון: מרכז ההפצה בהמבורג, בגרמניה, המשמש את כל מדינות אירופה והסביבה), ומשם הם מופצים ליעדם. ישראל H&M ליאור שטיינפלד, סמנכ"ל שרשרת האספקה של רשת אזור הליקוט ] משלב את S&OP [ ) Sales & Operations Planning תכנון המכירות והתפעול ( התכניות הבאות: המכירות, הייצור, המלאי וההפצה, והוא מתבצע בשיתוף פעולה מלא עם נציגי המחלקות בחברה. הזמנת הפריטים (אחריות מחלקת סחר) מתבצעת עבור העונה המקבילה (קיץ/חורף) בשנה העוקבת. "אחד מן האתגרים שלנו הוא כאשר הייצור מתבצע במדינה, שאינה מקיימת קשרים עם מדינת ישראל, ואנו נדרשים לתייג את הפריטים במדינה שלישית", אומר שטיינפלד, והוא מוסיף: "הפתרון שמצאנו הוא לבצע את התיוג באזור ), הפוקדת את Mother Vessel ( ' ** סחר חופשי של מדינה סמוכה. ‘אוניית-אם המדינה, מגיעה לנמל שבוע לאחר גמר הייצור - בדיוק הזמן הדרוש לנו להשלמת התיוג". ניהול שרשרת אספקה מהירה ויעילה מחייב תכנון מפורט, עיצוב מיטבי של תהליכים, והטמעת טכנולוגיות מתקדמות. להלן דוגמאות: • תזמון מיטבי של הגעת הסחורה לישראל. הסינכרון המדויק נקבע בשני דיונים בשוודיה. H&M שנתיים (אחד בכל עונה) עם הנהלת • תכנון מיטבי של כוח-אדם. התכנון מבוסס על זמני תקן ועל יעדי המכירות התקופתיים. כוח-האדם, המוקצה לביצוע המשימות, מותאם להיקף הפעילות. • יעילות בפריקת מכולות במרלו"ג הרשת. המכולות מוצמדות לרמפות, והן מנותקות מן הנגרר (ה"עגלה"). זאת, כדי לאפשר לפרוק את תכולתן בשעות ) בלבד. Major ports אוניית-אם: אונייה הפוקדת נמלים ראשיים ( ** מושתתת על המשך H&M "האסטרטגיה העולמית של אינטגרציה של חנויות פיזיות ומקוונות, ועל יצירת חוויית לקוח פרסונלית ורלוונטית, תוך ניהול שרשרת אספקה מהירה, יעילה, גמישה ומתחשבת בסביבה" מגדירה סידור אחיד לכל חנויות הרשת העולמית H&M רשת (איך החנות צריכה להיראות, ואלו פריטים צריכים להימצא בכל מחלקה), וכן יום יעד להגעת הפריטים לחנויות, כדי להבטיח רלוונטיות לאופנה העכשווית ס י פ ו ר י ם מ ה ש ט ח מ י ו מ ה ב ש ר ש ר ת ה א ס פ ק ה 36 )34 ' (המשך מעמ