כתב עת - מי ומה בשרשרת האספקה - גיליון 18 - מרץ 2019

ד ב ר ה מ ק צ ו ע נ י ם מוצרים רחב יותר, וזמני תגובה ואספקה קצרים ביותר. ," ** הוותיקים בינינו אולי זוכרים את מהפכת “פוטו פרג' שהביא את בשורת פיתוח התמונות “מהיום למחר". כיום, הסחורה מסופקת ללקוח למחרת היום בנקודה מבוקשת (בית, משרד, או נקודת איסוף), וסביר להניח, שבעתיד הלא רחוק היא תסופק לו בו-ביום. העולם המודרני הוא “עצבני", “תנודתי", רגיש לשינויים ונתון להשפעה של . מכאן, שארגונים חייבים *** אירוע גדול וקטן כאחד ), כדי להתאים את עצמם Agility ( " **** יכולת “זמישות במהירות לשינויים בסביבת העבודה ולדרישות הלקוחות. שרשרת אספקה שטוחה התגברות הדרישות התובעניות של הלקוחות, והצורך של הארגונים להפוך להיות זמישים יותר מחייבים שינויים בתהליכים העסקיים ובשרשרת הערך, המבוססים על בשרשרת האספקה החוץ- בחינה מחדש של הזרימה (מיצרן המקור ועד למשתמשים הסופיים). ארגונית Value זאת, בדומה לתהליך הבחינה של זרימת הערך ( Lean ) הפנים-ארגוני בגישת ה"ניהול הרזה" (“ Streaming "). תהליך, המביא לביטול פעילויות, Management ) ואינן תורמות ערך ללקוח. Waste שגורמות לבזבוז ( ", המבוססת שרשרת אספקה שטוחה התוצאה היא “ על גישה ישירה בין לקוחות לבין ארגונים (ללא מתווכים, המאיטים את זרימת האספקה ומייקרים את עלויותיה), Voice of the על קשב טוב יותר עם הלקוחות הסופיים ( ), ועל תהליך אספקה אפקטיבי ויעיל (מן היצרן customer ועד ללקוח הסופי). חשוב לציין, כי שרשרת האספקה השטוחה מביאה לשינוי במיקוד הארגון - מניהול ספקים ") לניהול אספקות שרשרת האספקה וקבלת חומר (“ ** מוכר גם בשם “אחים פרג'". *** בתורת הכאוס מתואר “אפקט הפרפר", שבו אירוע התחלתי חסר משמעות (כדוגמת משק כנפי פרפר) יוצר שרשרת אירועים, שסופה עלול לגרום לאירוע בקנה-מידה גדול (כדוגמת סופת טורנדו). **** זמישות: מונח מקוצר, שמשמעותו: זמינות, זריזות וגמישות. מ י ו מ ה ב ש ר ש ר ת ה א ס פ ק ה 62 "). שינוי זה שרשרת הביקוש ללקוחות על-פי דרישתם (“ הכרחי, כדי ליישם את תפישת “ניהול שרשרת הערך". יישום שרשרת האספקה השטוחה מחייב את הארגון לשנות את ההיערכות התפעולית, ולהתאים את תהליכי האספקה לציפיות הלקוחות בעולם החדש. קרי, לשפר את הזמישות, את הבטחת זמני האספקה הקצרים, ואף את חוויית הלקוח (כולל מענה מיטבי ללוגיסטיקה הפוכה). להלן היבטים חיוניים בשינוי ההיערכות התפעולית: • • זאת, באמצעות קשר ישיר עם שיפור אמינות התחזית. הלקוחות ועם שיתוף מידע בזמן-אמת. נוסף על-כך, עדכון תדיר של התחזית, על-פי שינויים בצורכי הלקוח ובסביבת פעילותו. • • זאת, כדי לאפשר מענה מיידי זמינות מלאי גבוהה. להזמנות הלקוחות. הדרישה לזמינות גבוהה מחייבת ) Build to Order לעבור ממודל ייצור על-פי הזמנה ( ), כדי להבטיח Build to Stock למודל ייצור למלאי ( רמת שירות גבוהה ללקוח ואספקה במועד. • • קיצור זמני האספקה של חומר המגיע מן הספקים. קיצור זה מאפשר להפחית את רמות המלאי, לחדשו בזריזות, ולהגיב במהירות על ביקושי לקוחות. • • מיגוון מוצרים רחב מביא צמצום מיגוון המוצרים. להגדלת רמות המלאי, מטיל עול כספי כבד על הארגון, ועלול לסכן את יציבותו הפיננסית. לכן נדרש לצמצם את המיגוון באמצעות מעבר למוצרים אחידים, וכן נדרשת הפסקת מכירתם של מוצרים עם ביקוש נמוך. • • צמצום מערך המחסנים ומתן מענה ייעודי למסחר התפתחות תהליכי השילוח וההפצה, אלקטרוני. וקיצור זמני האספקה מאפשרים לארגון לצמצם את מערך המחסנים ואת מרכזי ההפצה. נוסף על- כך, הארגון נעזר במרכזים ייעודיים לטיפול במסחר ), המספקים מענה Fulfillment Centers אלקטרוני ( מיטבי בהיבטים של אחסון, ליקוט והפצה במגזר זה. • • במקביל לצמצום מערך שיפור תהליכים לוגיסטיים. המחסנים, המערך הלוגיסטי נדרש לשפר את ביצועיו באמצעות מעבר למיכון ולאוטומציה. אלה מאפשרים להגדיל את תפוקת הליקוט, ולקצר את משך הכנת משלוח. כל זאת, תוך הבטחת אמינות מלאי גבוהה. • • בדרך-כלל, דרישת מעבר למשלוחים קטנים ומרובים. הלקוחות לשיפור הזמישות באספקות מלווה בהקטנת גודל ההזמנות ובהגדלת תדירות אספקתן. מהפכת המשלוחים בעולם מלווה במעבר ממשלוחים גדולים (כגון מכולות ומשטחים) למשלוחים קטנים (חבילות אישיות). מהפכה זו מחייבת שינוי בתהליך ההפצה ], תוך יישום D2C [ ) Distribution to Customer ללקוח ( גישות הפצה מתקדמות, ומתן מענה מיטבי על אתגרי .) Last mile ההפצה ב"מייל האחרון" ( • • התמיכה .)" Control Tower מערכת בקרה מרכזית (“ בתהליכים החדשים, ובעיקר, בשיפור הממשקים בין הארגון ללקוחותיו ובין יחידותיו הפנימיות, מחייבים שינוי משמעותי במערכת המידע הארגוני. מערכות המידע המבוזרות והמעבר ל"שירותי ענן" מאפשרים פיתוח יישומים מרכזיים לשליטה ולבקרה. אלה כוללים את כל שרשרת הערך הארגונית - החל בתחזית הביקושים וההצטיידות למלאי, המשך בתהליכי המכירה וההפצה ללקוחות, וכלה במתן שירות מיטבי בעידן החדש, ניהול שרשרת האספקה משתנה מהותית: הוא אינו כולל רק את תהליך האספקה, אלא גם אחראי על תהליך רחב יותר. תהליך זה מתחיל ברגע, שלקוח מאשר הזמנה ביישום המסחר האלקטרוני, והוא מסתיים, כאשר המוצר נמסר ללקוח, או מופקד במרכז איסוף. לעתים, הוא אף כולל את מתן השירות למוצר ואת הטיפול בו בתקופת האחריות )60 ' (המשך מעמ